今回は、基本的な使用方法と、おもに使うメニューをお伝えします。
あんまり凝ったことはせず、
時短で、楽に、長続き
をポイントにすすめていきます。
今回のポイントは以下です。
基本は食パン
生地作りは時間があるときに
おすすめ簡単パンメニュー
一つずつ説明していきます。
基本は食パン
食パン系メニューでも多くある
ホームベーカリーの基本は何といっても食パンです。
食パンだけでも下記のメニューがあります。
(我が家のHBはパナソニック製の『SD-MDX102-K』)
- パン・ド・ミ(パナ独自のもの)
- 食パン
- サンドイッチ用食パン
- ソフト食パン
- 早焼き食パン
- クイックスイート食パン
- ごはんパン
- ブリオッシュ
- 白パン風食パン
- ハーフ食パン
- 米粉パン
- ドライ天然酵母食パン
ありすぎやろ・・・
と思われる方多いと思います。
それだけメニューがある中で、我が家は
①パン・ド・ミ
②食パン
③サンドイッチ用食パン
⑧ブリオッシュ
をよく作ります。
一つ一つ特徴がありますが、とてもおすすめです。
後ほどおすすめ簡単メニューで解説します。
食パン系以外のメニュー
パン生地はもちろんですが、
ケーキスポンジ、ジャム、もち、うどん、パスタなどなど
いろいろ作れます。
最初は楽しいですが、その中でもたまにやるのが、
生チョコですかね。
別にほかの方法でもできるのですが、
スーパーで激安チョコを買って、適当な大きさに割って放り込んで
生クリーム入れたら、混ぜてもらえます。
そのあと固めれば、結構おいしい生チョコ出来上がり。
子供は特に喜びます。一緒に作っても楽しいです。
生地作りは時間があるときに
HBを買うと必ず手を出してしまう生地作り
パン好きにとっては、総菜パンや、ハードパンなど
家で作れたらいいですよね。
おいしいし、おいしいベーカリーで買うと、
かなり高いです。
ですが、やはりパン作りは時間がかかります。
たとえ、生地を作ってくれるとしても、2次発酵やその後の
焼きなどはすべてマイセルフですので、それなりに大変です。
しかし楽しいし、おいしいので、2か月に1回くらいは
やってます。
おすすめ生地
その中でも1か月に1回は作っているのがピザ生地です。
ピザって買うと高いですよね。
ピザ生地だけ作っておいて、冷凍しておくと、
休日の朝ごはんの潰しにちょうどいいです。
ちょっとスペシャルな感じありますし、
結構おいしいし、子供たちも朝からバクバク
食べてくれます。
ピザ生地は、
材料をHBで混ぜて、
等分して、
表面きれいに出して休ませて、
伸ばして
終わりなので、とっても簡単です。
クッキングペーパーを引いておいて伸ばせば、
これを重ねて冷凍することで、省スペースになるし、
食べたい分だけクッキングペーパーと一緒に出して
ソース塗って
具載せて
チーズ載せて
焼くだけなので、これも簡単です！
とってもおすすめ！！
おススメ簡単パンメニュー
食パン系
基本的に小麦をある程度のもの『春よ来い』などにすれば、
風味が高くとってもおいしいです。
勝手にHBが作ってくれますから、とってもいいですよ！
パン・ド・ミ
パナオリジナルの機能ですが、パナが激押しの機能です。
『乃〇美』みたいなあんな感じのふわふわもっちり食感、
そして甘い風味が味わえます。
正直おいしいですが、こればっかりだと飽きます。
高級食パンを一時期多くもらいましたが、
我が家はやはり飽きました。
そして耳と中の食感にものすごく差が出ますので、
耳が固く感じられてしまいます。
うちの息子(6歳)は耳が固くてイヤ
と言われています。
つまり好き嫌いが分かれます。
耳もトーストしちゃえばサクサクでおいしいです！
食パン
やっぱり、シンプルイズベストです！
そのままでもおいしいですが、
トーストすると、子供でもサクサクでおいしいです。
我が家はガーリックバターを買ってきて、
ガーリックトーストにすると
子供たちは寝起きでもガツガツ食べてくれます
サンドイッチ用食パン
こちらも王道。
サンドイッチ用の食パンなんて買うと高いし、
あんまりおいしくないですよね。
家で作ればとってもおいしいです。
卵ソースを作っておけば、
子供もガツガツです！
ブリオッシュ
これはお店に売っているブリオッシュではなく、
食パン風のブリオッシュです。
バターを相当多めに使い(パナだと後入れバターがあるのでタイマー使えず)、
卵も使いますので、少しコストアップですが、
その分風味豊かで、触感もケーキのようなパンは
とってもおいしいです。
我が家は子供が奪い合って食べるので、あっという間になくなります。
食パン以外系
ソーセージパン
リッチ生地で結構簡単に作れます。
マヨとケチャップの味付けで、とってもおいしいです。
特に総菜パンって家で作ると、ダンチでおいしいので、
時間がある方、パン好きな方はとってもおすすめです。
ハードパン
ハードな生地でドライフルーツやシーチキンマヨなどを
具にするパンです。
大人うけ半端ないです。
チョーうまいのです。
フランスパン
これはマジのバゲットを作るのではなく、
食パンみたいな形のフランスパンをHBでそのまま作っちゃいます。
我が家はよくアヒージョをするのですが、
これとこのフランスパンがとっても合います。
またレバーパテにも合います。
バゲットってベーカリーである程度払うものでないと
おいしさ味わえないと思っています。
家だと気軽においしいフランスパンができます！
